Tagliatelles aux épinards
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Nombre de personnes:
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4
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Difficulté:
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facile
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Temps de préparation:
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25 minutes
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Temsp de cuisson:
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15 minutes
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Ingrédients
350 g tagliatelles (poids cru)
2 oignons
1 gousse d'ail
600g d'épinards congelés
300 ml lait demi-écrémé
100g Gouda allégé râpé
1càc farine
1 càc margarine
sel, poivre, muscade
margarine pour cuire (liquide de préférence)
30g fromage râpé allégé
Préparation
1. Faire dorer l'oignon haché et la gousse d'ail pressée dans un peu de margarine.
2. Ajouter les épinards
3. Lorsqu'ils sont chauds, ajouter le lait et le gouda râpé
4. Mélanger la farine avec un peu de margarine et incorporer à la préparation (pour épaissir)
5. Assaisonner en ajoutant sel, poivre et noix de muscade
6. Faire cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage.
7. Egoutter les pâtes et ajouter les épinards
83. Mélanger le tout, disposer sur des assiettes et parsemer de fromage râpé.
Remarque-conseil
Plat végétarien complet (grâce au fromage). Une manière intéressante pour consommer des épinards (pour ceux qui ne les apprécient guère "nature"). Plat très riche en calcium.
Valeurs nutritionnelles par personne
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kcal:
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530
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Protéines (g):
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30.3
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Lipides (g):
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15.5
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Glucides (g):
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67.3
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calcium (mg):
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619
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