Courgettes farcies sauce tomate
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Nombre de personnes:
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2
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Difficulté:
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facile
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Temps de préparation:
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15 minutes
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Temsp de cuisson:
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45 minutes
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Ingrédients
1 Courgette de 30 cm environ
125g de steak de boeuf haché
125g de hachis mélangé épicé
1 oignon
1 tranche de pain
un peu de lait
1 oeuf
persil
1 boîte de 400g de tomates pelées
1càs d'huile d'olive
Préparation
1. Bien nettoyer la courgette (on la mange avec la peau!) et la couper en deux dans le sens de la longueur
2.Creuser les 2 moitiés de courgette à l'aide d'une cuillère à café et enlever la chair
3. Faire tremper quelques instants le pain dans un peu de lait
4. Mélanger le steak haché, le hachis, l'oeuf, le pain et le persil en une masse homogène.
5. Couper l'oignon en petits morceaux et le faire revenir dans une casserolle dans un peu d'huile d'olive
6. Entretemps, farcir les moitiés de courgettes avec le hachis préparé.
7. Verser les tomates pelées sur l'oignon doré et y déposer les courgettes par dessus.
8. Laisser mijoter le tout pendant 40-45 minutes environ à couvert.
Remarque-conseil
Servez ce plat avec du riz parfumé , par exemple (comptez 50g de riz cru par personne)
Valeurs nutritionnelles par personne (sans riz)
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kcal:
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477
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Protéines (g):
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36.2
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Lipides (g):
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21.7
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Glucides (g):
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34.1
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