Potage de carottes
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Nombre de personnes:
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4
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Difficulté:
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facile
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Temps de préparation:
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15 minutes
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Temps de cuisson:
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50 minutes
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Ingrédients
200g de pommes de terre
400g de carottes
1 blanc de poireau
1 oignon
1 branche de céleri
1 litre d'eau environ
sel, poivre, persil haché
25g de margarine liquide
Préparation
1.Eplucher et couper l'oignon en petits morceaux.
2. Nettoyer et couper en rondelles le blanc de poireau et la branche de céleri
3. Sans une grande casserolle, faire revenir ces 3 légumes dans la margarine.
4. Eplucher et découper en morceaux les pommes de terre et les carottes.
5. Les ajouter aux légumes précuits dans la margarine.
6. Ajouter de l'eau jusqu'à ce que les légumes soient recouverts complètement.
7. Laisser mijoter penant 50 minutes. On peut vérifier si les carottes sont cuites en piquant dedans avec une pointe de couteau...
8. Lorsque les légumes sont cuits, mixer au mix-soup'.
9. Assaisonner selon votre goût. Ajouter éventuellement un peu d'eau si la soupe est trop épaisse.
10. Au moment de servir, saupoudrer de persil haché.
Valeurs nutritionnelles par personne
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kcal:
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121
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Protéines (g):
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2.27
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Lipides (g):
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5.1
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Glucides (g):
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16.62
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